韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞 中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設天使投資人招標公告

韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設天使投資人招標公告

 

1750年，中國非物質文化遺產連氏飲膳第七代祖師連德馨先生再次登臨中岳嵩山采集奇珍異草配制藥艾藥膳，并久居于少林寺內，研究禪宗文化和禪醫方法。當年九月，乾隆皇帝西渡洛水，禮佛少林寺和嵩山中岳廟修禪養心；當他聽說久聞大名的民間奇人連德馨先生恰好在九鼎蓮花山采集藥草，研制連家膳灸雙寶時龍顏大悅，立即召見連德馨；興致勃勃地了解連德馨先生制作藥艾藥膳的方法和功效，并請德馨先生將世代家傳的膳灸之道傳授于宮廷御醫御廚。為此，連德馨先生特別總結和配制了四套養生膳食和灸法，貢獻給乾隆皇帝，包括：乾隆御灸、乾隆御膳、乾隆御酒、乾隆御茶，被連氏家族后人譽為“乾隆四寶”。

當年連德馨和乾隆共探養生之道時，因為身在少林寺禪地，不宜多談葷腥之事。事后去到京城，找到乾隆指定的御廚，提到自己在各地游歷時，親見鄉野之人就地取材，以草本藥物為原料燒制肉類，不僅美味卓絕，而且藥草果木炮制熏烤出的食物，也頗有功效。遂根據宮內食譜，結合祖傳“七味六和”之法，潛心研制了數十道菜肴，形成了乾隆四寶中的“乾隆御膳”。

“乾隆御膳”不僅貫徹了連氏飲膳平衡營養的理念，同時還兼顧了色香味美的宮廷膳食要求，尤其是其中的幾道烤肉，乾隆食用后龍顏大悅，細問御廚做法，聽說為了保證燒烤肉食的養生功效，在燒制過程中減少藥草成分流失，也保證烤肉能夠受熱均勻，連德馨專門依照灸器的原理設計了掛爐，于是特別將掛爐局設為內膳房一局，專門為宮內燒制各類肉食。

乾隆香茶烤雞：

烤雞基本源于山東院上烤雞的做法，在丁香、大料等調料的基礎上，再按“七味六和”之法和養生保健需要加上七味中草藥進行研制，最后掛入掛爐，用果木慢慢烤制而成。乾隆給母親設宴祝壽時，各類養生燒烤也是菜肴主角，有詩為證：

翠幾堆花餅，鮮盤侑野麋。千秋最圓夜，五字又成時。

北斗懸金幕，南山獻桂卮。吳剛脩不到，輪外一枝枝。

另有《重華宮侍皇太后宴》詩云：

首歲熙春宴，重華介壽辰。彩屏開令節，瓊爵獻慈親。

樂奏千年曲，燈迎五夜新。樓頭紛瑞玉，淑氣協鴻鈞。

中國烹飪協會原秘書長、國際烹飪聯合會名譽會長王文橋先生為德馨先師乾隆四寶烤雞抒懷：“紅爐幽火果木香，青煙絳雞芳宴長。春茶玉容七味美，瓊漿潤腸六和康?！?

 

招標項目如下：

一、項目概況

1. 項目名稱：韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設天使投資人招標公告

2.招標人：華夏御膳（北京）中醫研究院、上和元（北京）中醫研究院、中華連氏國醫文化館、北京乾隆香茶烤雞傳承中心

3. 招標模式：公開競爭，擇優選用

二、招標內容

1、招標范圍：招標項目韓國烤肉、巴西烤肉能否烤過乾隆香茶烤雞？中國非遺乾隆香茶烤雞健康工程建設天使投資人招標公告。本公司主要提供父母九寶來源及文化背景說明和商業計劃書，投標人主要負責面向海內外天使投資人介紹本項目基本情況，并從中初選有意向者推薦給本公司。

包含以下幾個要求：

（1）.天使投資人自由資金規模需在1億元以上，具有在乾隆四寶產業化進程中持續追加投資的能力。

（2）.天使投資人應具有良好的判斷和思考能力，并看好乾隆四寶的產業化前景，認同乾隆四寶的文化品位。

（3）.天使投資人具有艾灸行業運營經驗和投資經驗，最好擁有大健康產業跨行業背景，懂得游戲規則，具有對行業深刻的理解，具有相關領域成功創業經驗，具有能看見未來的能力。

（4）.天使投資人對乾隆四寶技術研發團隊和運營管理團隊有足夠的信任和支持，作為項目最初的投資方，要有充分的耐心等待其成長。

（5）.天使投資人需要具備很強的風險意識及規避能力，充分考慮到乾隆四寶產業化戰略過程中的不可預見因素，并具有承受風險的能力。

（6）.天使投資人有一定的人脈和資源的積累，具有擔當創業導師的能力 

在融資成功后，本公司向投標人支付融資總額的3%-5%，本項目可由多家投標公司承包執行，具體項目內容請見商業計劃書。

2、項目流程：項目主要是投標方通過提交入選天使投資公司名錄及其公司介紹，在我方獲得初步確認或提出優化意見后，由投標方與天使投資人初步確定投資意向，由我方確定后簽訂三方協議，在天使投資人資金到達本公司指定賬戶后，確定投標方工作完成。

3、招標項目融資金額：本次招標項目預計融資金額3百萬-5百萬元，包含乾隆四寶運營團隊建設、網絡運營管理系統搭建、全系列產品標準化樣品制作、樣板旗艦店打造、市場拓展及招商加盟事業啟動宣傳經費等。

三、投標人資質要求

1、投標人要求：

①參與項目開發對象必須是來自中華人民共和國工商部門登記注冊的獨立法人，具有獨立訂立合同的主體資格，并有承擔民事責任的能力，注冊資金50萬元以上

②具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度；

③具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑥投標公司具備豐富的項目融資經驗以及案例；

⑦ 投標公司信用度高。

⑧ 具有良好的銀行資信和商業信譽，沒有處于被責令停業、賬戶凍結、財產被接管或破產狀態，在經營活動中無重大違法行為

2、周期：暫定合同簽訂之日起六個月。

六、獲取招標文件時間、方式、招標文件售價及開標

1. 背景資料獲取時間：自發布之日開始

2. 背景資料獲取方式：背景資料以電子版方式發送。

3. 開標時間：自發布之日后一個月

七、投標人資質文件

（1）法定代表人身份證復印件加蓋公章

（2）榮譽證書提供復印件加蓋公章、營業執照復印件加蓋公章

八、報價文件不予受理情況

（1）逾期送達或未送達指定郵箱的。

（2）未通過正規渠道獲取招標文件的報價人所提交的報價文件。

九、咨詢聯系人及地址：***

凡有意參加者于2021年02月28日前將報名信息發送至電子郵箱***

聯系地址***

聯系人***

聯系電話***

咨詢電話：***

 

十、發布公告的媒介

本次招標采取公開競爭，擇優選擇的方式，招標公司在本招標網發布

十一、監督及投訴

招標人和其他利害關系人認為本次招標活動違反法律、法規和規章規定的，有權向有關工商行政監督部門以及技術監督主管部門投訴。

監督投訴機構電話：***