關于2019年浙江省水產品質量安全技術支撐團隊項目“基于殼聚糖/植物精油抑菌抗氧化復合涂膜對冷藏紅蝦品質控制關鍵技術研究”單一來源采購公示

公示簡要說明：           
 

一、    采購人名稱：  浙江省水產技術推廣總站 

二、    單一來源編號： singleSource201907255909012     

三、    采購項目名稱： 基于殼聚糖/植物精油抑菌抗氧化復合涂膜對冷藏紅蝦品質控制關鍵技術研究     

四、    采購組織類型：  自行采購 

五、    采購項目概況：      

六、    擬采用的采購方式：  單一來源 

七、    申請理由： 2019年浙江省水產品質量安全技術支撐團隊項目——基于殼聚糖/植物精油抑菌抗氧化復合涂膜對冷藏紅蝦品質控制關鍵技術研究。項目目標是通過理化、感官、微生物等指標明確不同濃度的殼聚糖涂膜對冷藏紅蝦品質保鮮效果，明確殼聚糖復合涂膜對紅蝦風味關聯化合物、內源酶活性、蛋白降解及微生物變化的影響，為殼聚糖涂膜保鮮技術在紅蝦保鮮中的應用提供理論依據。制備具有顯著效果的殼聚糖/植物精油抑菌抗氧化復合涂膜溶液并在實際生產中應用。 浙江省海洋水產研究所建有農業農村部部級水產品質檢中心，科研設施和分析檢測設備齊全，團隊在水產品精深加工方面具備較高的研究水平，曾承擔《SC/T 3026-2006 凍蝦仁加工技術規范》行業標準以及《DB 450-2003 海捕蝦保鮮技術操作要求》浙江省地方標準等多項海捕蝦類標準項目，且開展了海捕紅蝦在不同的冷凍保藏溫度下品質的變化研究，為項目的開展提供了技術支持。 該項目技術要求專業性強，經費有限，完成時限短，需要承擔該項目的單位具備相應的研究條件，同時具備一定的前期工作基礎和積累。浙江省海洋水產研究所具備了完成該項目的基礎與能力，因此申請單一來源采購，供應商為浙江省海洋水產研究所。 

八、    擬定供應商：

  1、擬定供應商名稱

    浙江省海洋水產研究所 

  2、擬定供應商地址

    浙江省舟山市定海區臨城街道體育路28號 

九、    論證專業人員信息及意見：     

      專業人員對供應商因專利、專有技術等原因具有唯一性的具體論證意見： 《基于殼聚糖/植物精油抑菌抗氧化復合涂膜對冷藏紅蝦品質控制關鍵技術研究》項目研究內容專業性強，技術要求高。項目經費有限，完成時限短，需要承擔該項目的單位不僅具備相應的實驗條件，還必須對該項目有一定的前期工作基礎和積累。浙江省海洋水產研究所在海捕蝦精深加工方面及儲藏保鮮方面具有較強研究能力，已具備相應的實驗條件和前期工作基礎，可以保障課題完成。該項目符合政府采購法第三十一條第一款“只能從唯一供應商處采購”的規定。 

十、    其它事項：

 1、本項目公告期限為5個工作日，供應商對該項目擬采用單一來源采購方式及其理由和相關需求有異議的，可以在公示期限內（截止時間為本公示發布之日后的第6個工作日），以書面形式向采購人及同級財政監管部門提出異議。

 2、其他事項

十一、      聯系方式

采購人名稱：  浙江省水產技術推廣總站 

聯系人***

聯系電話***

傳真：***

地址：***

同級政府采購監督管理部門名稱： 浙江省財政廳政府采購監管處 

聯系人***

監管部門電話：***

傳真：***

地址：***