-
甘肅省理工中等專業學校學生食堂承包經營招標公告
- 信息發布日期：2015.07.04 標簽： 甘肅省招標 學校招標 學生招標
-
加入日期： 2015.07.04 截止日期： 2015.07.09 地 區： 甘肅省 關鍵詞： 學校 學生 -
招標公告正文
-
我校學生食堂被省、市食品藥品監督管理局定為省級示范學校食堂和餐飲服務食品安全A級食堂。為吸引社會餐飲資源優質、服務質量高、信譽度好、業績優良、有經營管理學校食堂經驗、資質合法的餐飲服務企業承包經營我校食堂。向社會公開招標承包經營學校食堂等的餐飲企業，現公告如下：一、項目名稱綜合實訓樓一層第一食堂、第二食堂、二層第三食堂和學校其他各餐飲服務店。二、項目內容1、學校食堂位于綜合實訓樓一層2個、二層1個，總面積約1500㎡，餐廳配備了餐桌凳約180套，座位720個。各食堂設有操作間、粗加工間、主食庫、副食庫、更衣室等。2、各食堂都配備了不銹鋼炊事機械和餐飲廚具等（詳見清單），各食堂配置了排油煙系統（詳見清單）。其他廚具等設備不足的部分由中標公司自行添置。要求：（1)用不銹鋼材料無償制作各食堂售飯窗口隔板；（2）各食堂安裝水表2-3塊；（3）2015年寒假期間，用防火材料給操作間吊頂用乳膠漆粉刷配餐間、粗加工間、副食庫、主食庫、更衣室等。3、按學校作息時間每天需供應早餐、午餐、晚餐，星期一至星期五就餐學生約1500—1800人，雙休日、節假日就餐人數不確定。4、中標單位自行解決員工住宿等生活問題。學校提供經營管理辦公房屋。5、承包期限：承包周期暫定為3年，時間為2015年7月20日至2018年7月19日。學校每學期按承包協議對承包人經營服務情況全面考核一次，如連續兩次考核不合格，終止合同。三、承包經營要求：1、學校各類食堂向全校學生和教職工經營服務，提供適合甘肅省武威市等地中專學生消費能力和營養需要的標準中餐。適當供應小炒、小吃等中檔飯菜（詳見學校制定的飯菜單），開拓新的飯菜花色品種，滿足不同就餐者的需求。特殊情況下有一定的應急供應保障能力。2、承包經營人應向學校交納一、二、三食堂由先期承包人購置設備費40%的費用共計106324元、小吃部先期改造維修投入折算后的費用1413元、面皮店先期改造維修投入折算后的費用1413元（詳見清單）。學校收交上述費用后轉付給先期承包經營人。承包結束后上述設備產權歸學校所有。3、承包方每學年應向學校財務處繳納管理費、設施設備折舊費10萬元；一次性繳納承包安全風險押金5萬元人民幣；一次性交納學生交費刷卡保證押金15萬元。押金不計利息。4、承包方財務獨立核算。學校配食堂監控管理人員，對承包方經營食堂中的原料生產標志、進貨渠道、原料質量、原材料投放量、飯菜規格和價格、索證索票、原料追索、食品留樣、臺賬記錄、明廚亮灶、食品衛生、食品添加劑、員工個人衛生、環境衛生、服務態度、經營管理、遵守學校規章制度等實時監督管理和審查，隨時提出整改意見，承包方必須接受監管，否則發包方有權單方面終止合同。5、承包方必須遵守落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等各項食品安全的文件、規定、制度、規范。必須遵守執行學校有關食堂管理的制度，必須接受武威市食品藥品監管部門的檢查、監督、管理，必須執行教育部門有關學校學生的安全規定，確保食品安全、食堂安全和學生就餐安全。6、學校學生伙食監督管理小組，建立測評考評制度，對食堂各項工作分學期進行監督和考核，學校值班人員進行日常監督管理和陪餐。7、承包方負責所屬炊管人員的招聘、解聘及管理，從業人員工資福利等待遇由承包方負責發放，學校有權督促檢查。所屬員工和從業人員出現違紀違法、傷亡等一切問題，均由承包方負責處理。聘用的員工必須持身份證等有效證件，政審和體檢合格方可錄用，建立員工檔案，并報學校備案。炊管人員與就餐人員比例要符合國家食品藥品監管部門的要求。8、就餐方式為師生刷卡自行點餐方式，全校學生就餐實行區域“一卡通”，承包方正式營業前必須配置安裝好刷卡預收費和刷卡交費的設備和工作人員。9、承包方不得將經營項目分包，轉包或變相分包、轉包他人，如出現上述情況發包方有權單方面終止合同。學?，F開設的蘇氏牛肉面店、奶茶店、燒烤店的原料進貨、食品安全監督由承包方負責，學校協同管理。10、必須保證省級示范學校食堂和食品安全A級的標準，否則發包方有權單方面終止合同。11、承包方必須使用天燃氣等清潔能源的爐灶和設備，遵守安全用氣規定，費用由承包方支付。不得使用有污染的能源。12、經營中消耗的水、電費按實際數量、價格付費，必須遵守安全用電，節約用水等規定。冬季承擔學生就餐區、操作間、粗加工間、主食庫、副食庫、更衣室等占用房屋的暖氣費，按面積單位計價收費。價格按照物價部門核定的標準執行。四、投標人資格和投標要求：1、具有有效餐飲服務許可證、具備獨立承擔經營過程中一切風險的能力，能獨立承擔民事法律責任，經營業績良好的餐飲經營企業。具有獨立的法人資格、具有工商部門注冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。2、法人具有固定的場所、資金，資信狀況良好，具有一次性付清承包費和投標保證金的能力。能獨立投入進行食堂維修改造和設備添置。3、投標人在以往餐飲經營中無任何食品衛生、消防安全等方面的不良記錄。具體要求：（1）近五年內有兩年以上（含兩年）正常經營中學、大中專院校、大型工廠或企業集體食堂（800 人以上就餐）的經歷。（2）投標人的身份證，原經營單位的餐飲服務許可證、承包合同及食堂經營策略的書面報告。（3）能提供以前承包的相應經營場所供學校安排人員參觀考察評估（甘肅省范圍內）。（4）委托代理人必須為非國家公職人員。（5）本次不接受任何形式的聯合體投標。4、投標單位遵守國家法律法規，具有良好信譽和誠實商業道德，履約情況良好，保證投標文件資料的真實性。5、投標文件組成：要求提供電子資料和文字資料的投標文件。（1）經年檢的企業營業執照、企業代碼證復印件；（2）稅務登記證復印件；（3）法定代表人授權書原件（非法人代表時提供）；（4）法定代表人身份證復印件；（5）被授權人身份證復印件、健康證明和思想行為表現的證明；（6）擬聘廚師的中式中級烹調師證復印件；（7）原經營單位的餐飲服務許可證、承包合同及食堂經營策略的書面報告復印件；（8）類似經營業績的證書、證明等；（9）規章制度、實施措施；（10）經營方案；（11）服務承諾；（12）擬定飯菜品種、規格、價格等。學校不允許出現“不合理低價”現象。（13）按學校食堂現有設施設備實際情況，投標人有添置設備，維修改造設施的計劃。（14）投標其他資料。五、報名要求1、本次招標為一個標段。2、報名方式：當面報名。報名時須攜帶：（1）公司營業執照、法人授權委托書及身份證、被授權人身份證、稅務登記證、組織機構代碼、衛生許可證等企業資質證書和證件的原件（驗看后退回）及復印件（“三證合一”證書提供新證）。3、報名時間：2015年7月5日8：00—7月6日17：004、報名地點：甘肅省理工中等專業學校食堂管理辦公室5、報名聯系人：吳生榮 聯系電話***6、報名后投標人可對食堂的設施、設備、場所進行現場踏勘，制作投標文件。安排考察現已經營的學校食堂。7、接受投標文件截止時間：2015年7月8日18:00。8、投標人交投標文件時交投標保證金10000元，未中標者現場退款，中標者作為安全風險押金。毀標者不退投標保證金。六、評標、公布結果1、評標時間：2015年7月9日上午9：002、公布結果時間：2015年7月9日評標會現場公布，會后公示。3、評標辦法：此招標由甘肅省理工中等專業學校組織12人以上的評標小組，綜合各投標單位提供的材料、業績等參照評分標準評定，得分高者中標。七、簽定協議中標結果公示后，中標者交清相關費用后，雙方簽定承包協議書，如中標者毀標押金不退。按成績順序再確定中標人。協議書簽定后學校和承包方辦理財產、場地接交手續。八、本公告由甘肅省理工中等專業學校負責解釋，投標人的推論、結論學校概不負責。甘肅省理工中等專業學校
.
客戶咨詢:400-633-1888 信息發布電話:13030031390 傳真號碼:010-59367999 總部地址:北京市海淀區中關村大街11號7層(100190)
北京智誠風信網絡科技有限公司 北京中招國聯科技有限公司 北京中招國聯咨詢有限公司 北京國建偉業咨詢有限公司 哈爾濱中招國聯科技有限公司 石家莊易投網絡科技有限公司
Copyright © 2005-2024 版權所有 招標網 京ICP證050708號-1 證書
京公網安備 11010802028602號
北京智誠風信網絡科技有限公司 北京中招國聯科技有限公司 北京中招國聯咨詢有限公司 北京國建偉業咨詢有限公司 哈爾濱中招國聯科技有限公司 石家莊易投網絡科技有限公司
Copyright © 2005-2024 版權所有 招標網 京ICP證050708號-1 證書
京公網安備 11010802028602號